各位老铁们好，相信很多人对海南瓜怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海南瓜怎么弄好吃视频以及海南酸瓜做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海南冰糖麒麟瓜好吃吗
2. 海南腌甜瓜脯的全过程
3. 海南小酸瓜的腌制方法
4. 海南酸瓜做法

海南冰糖麒麟瓜好吃吗

答：好吃??

个人特别喜欢海南冰糖麒麟瓜，虽然价格不菲，但是西瓜的确是好吃，甜甜的，西瓜肉脆脆的，浓浓的清香味，瓜皮清理干净了，做成凉拌菜爽口脆甜。

海南地区麒麟瓜品种很多，口感都很好吃，麒麟冰糖西瓜味道更加浓郁些，瓜肉脆甜，瓜皮薄。

海南腌甜瓜脯的全过程

冬瓜块150克、百花胶120克、枸杞8粒。

调料：

上汤80ml、盐1克、鸡粉1克、白胡椒粉少许、绍酒10克、水淀粉适量、干淀粉适量、葱油适量。

做法：1、汤锅水烧开，把冬瓜块下入汤锅。

2、煮七成熟时把冬瓜捞出，然后用凉水过。

3、把冬瓜沥干水份掸上适量干淀粉。

4、把百花胶分别挤在八块冬瓜上。

5、用手指蘸水抹平冬瓜上的百花胶。

6、用枸杞稍加点缀即可。

7、蒸锅水烧开，点缀好的冬瓜放入锅中。

8、盖上锅盖用旺火蒸5分钟即可。

海南小酸瓜的腌制方法

材料选用海南本地黄芯无籽小西瓜，切成块，再把西瓜块放进容器加入适量的盐搅匀，半个小时后再取出，把多余的水分挤出来，再装进一个密封的玻璃坛子里腌制，三天后就可以食用了。炖鱼时放入酸瓜，煮出来的鱼汤酸甜鲜美，注意酸瓜不能煮太烂，不然就失去了酸瓜原有的清脆爽口。

海南酸瓜做法

需要准备的原料：

黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。

做法：

1.将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再码放一层黄瓜。

2.锅内放2500克水，煮沸后加盐搅匀，待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内，器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖，置于38度左右处，使其发酵。待发酵至有沫时，移至5度处保存，冷透后即可食用。

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