清炖萝卜汤是一道美味可口的四川菜。这道菜的主要材料是萝卜,它富含维生素和矿物质,对身体有益。下面是清炖萝卜汤的做法:
所需材料:
- 萝卜 2个
- 牛肉 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将萝卜去皮,切成块状。
2. 牛肉洗净,切成小块。
3. 将姜片和葱段放入热锅中,煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至牛肉变色。
5. 加入适量的清水,放入萝卜块。
6. 大火烧开后,转小火炖煮1小时左右,直到萝卜和牛肉都烂熟。
7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
清炖萝卜汤是一道健康美味的菜肴,适合冬季食用。你可以试着做一下,享受美食的同时,也让身体得到充足的营养。