各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享广西葱姜酒怎么弄好吃，以及青椒洋葱啤酒鸭的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 米酒炖鱼的做法
2. 青椒洋葱啤酒鸭的做法
3. 鲢子鱼怎么酱好吃
4. 广西水煮鱼正宗做法

米酒炖鱼的做法

米酒炖鱼是一道常见的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：

所需材料：

1.新鲜草鱼或其他鱼类500克

2.米酒100毫升

3.姜片3片

4.大葱段2根

5.食用油适量

6.盐和生抽适量

步骤：

1.将草鱼宰好去头去尾，洗净后切成块状。

2.在锅中放入适量食用油，加入姜片和大葱段，小火煸香出香味。

3.将草鱼块放入锅中翻炒至表面变白。

4.倒入适量的米酒，加盖闷煮10分钟左右，直到鱼肉熟透。

5.最后根据口味加入适量盐和生抽调味即可。

提示：

1.煮鱼时要注意火候，不要过度煮糊。

2.可以根据个人口味添加一些其他的调料，例如蒜末、红辣椒等。

3.米酒可以选择甜酒或者干酒，因个人口味而异。

4.炖鱼时可以放入一些蔬菜，例如豆角、胡萝卜等，增加口感和营养。

青椒洋葱啤酒鸭的做法

把杀好处理干净的鸭肉清洗干净，剁成块备用。

青椒洗净、切成辣椒圈备用；洋葱切丁备用；大蒜籽去皮、洗净备用；桂皮洗净掰碎、干红椒洗净备用。

凉锅少量凉油，下入鸭肉，小火慢慢煸炒，煸到鸭肉全部变色、出了汤水后起锅，然后把汤水滗干...

再次加油、加入桂皮，大火烧热后倒入鸭肉煸炒，待鸭肉收紧出香味后，倒入啤酒，大火烧开后盖上...

待焖的时间到后，揭开锅盖，加入洋葱，

大蒜籽和干红椒拌匀，再大火煮3分钟左右。

鲢子鱼怎么酱好吃

食材清单加入采购清单

小白鲢鱼适量、葱一棵、蒜瓣适量、姜丝适量、花椒五颗、八角两颗、香叶两片、白糖一小勺、红烧酱油两勺、醋一勺、盐适量、清水适量、葵花籽油少量

烹饪步骤

步骤1/8

小白鲢鱼提前洗净，去掉肚子里的脏东西，有的被去掉了头，有的没有，这是因为爸爸和老公一起清理的鱼，两人弄的不一样。

步骤2/8

锅里倒入适量葵花籽油，一勺白糖，微微炒出糖色后把姜丝，蒜瓣倒进去翻炒。

步骤3/8

炒出香味后倒入两勺红烧酱油。

步骤4/8

小鱼倒进去翻炒1分钟。

步骤5/8

加入刚没过小鱼的清水。大火煮开转小火炖。

步骤6/8

花椒，八角，葱倒进去，盖上盖子。炖大约10分钟左右。鱼很小，容易熟，不要搅拌，容易烂的。

步骤7/8

汤汁收下去一半的时候倒入一勺醋，3分钟后关火。不必把汤汁收干，留一点也可以。中途不翻动。

最后一步

鲜嫩可口，绝对拿的出手。

广西水煮鱼正宗做法

食材用料：草鱼500克、葱15克、姜15克、红椒10克、香菜10克、盐5克、料酒20克、胡椒粉10克、豉油20克

1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

2、葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

3、红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

4、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟，关火后在锅中用利用余热闷五分钟左右。

6、将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

7、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热

（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。

8、最后撒香菜、红椒丝即可

广西葱姜酒怎么弄好吃和青椒洋葱啤酒鸭的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！