【笋炒肉】湘菜做法视频
配方:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 笋(切丝)100克
- 辣椒(切丝)适量
- 葱姜蒜(切末)适量
- 食用油适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入笋丝和辣椒丝煸炒。
3. 将炒好的猪肉丝倒入锅中,炒匀后加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 最后炒匀装盘即可。
适用人群:
- 适合消化系统正常的人群。
- 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。
注意事项:
- 猪肉中含有较高的蛋白质,但也需要适量控制食用量,以免摄入过多的热量。
- 笋是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物,有益于身体健康,但也需要适量食用。
- 辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。