大家好，今天小编来为大家解答麦豆芽怎么弄好吃这个问题，怎样培育小麦芽苗菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样培育小麦芽苗菜
2. 麦上鲜麻辣烫怎么吃
3. 麦菜猪红煲的做法
4. 红薯粉炒麦菜的做法

怎样培育小麦芽苗菜

小麦芽苗菜是利用小麦生产芽苗菜，成本低，原料来源丰富，易于管理，非常适合在阳台生产。小麦芽苗菜包括芽和叶，见阳光生长的绿色小苗叫小麦草。是无化肥、农药、激素的活体蔬菜，富含矿物质、维他命、氨基酸、维生素、酵素、叶绿素和纤维等营养元素。其叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似，可增加人体红血球，通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统，并扩张全身的血管以降低血压，因此，又称为“绿色血液”。小麦草含有ABCE等27种维他命，经常食用小麦草可以改善消化系统，预防癌症、糖尿病和心脏病，治疗便秘，清除血液中的重金属，净化肝脏，预防脱发以及改善更年期症状。

下面我就来回答:怎样培育小麦芽苗菜一、作用与功效

小麦属禾本科小麦属,为一年或二年生单子叶草本植物。小麦苗为小麦的幼苗,其颜色鲜绿,株株直立,家庭若种上两盘,整整齐齐,不但可以食用,还有较好的观赏价值。小麦苗可养心益牌安神,和五脏,调经络,顺止渴,利小便。经常食用具有一定的抗炎症、抗溃疡、降血糖、降胆固醇、抗皮肤过敏等辅助保健用。并有抑制癌细胞滋生的辅助功效。小麦苗是芽苗菜中以榨汁饮用的品种之一,在适宜的温度光照和水分供应的情况下,一年四季均可种植。

二、种植小麦苗的技术要点:

1、播种需要用洁净、饱满的小麦种子,因此要对市场上买来的种子进行挑选。方法是浸种前,将买来的种子去除杂质,淘汰那些表面有霉斑及干瘪的种子。

2、将经过挑选的饱满的小麦种子浸泡在清水里,浸种的水温可根据季节不同而设定,冬季水温要求在40℃,其他季节浸种水温可以低些,室温即可。浸种小麦种子时间冬季为12小时,夏季为6-8小时,春、秋两季则保证在10小时左右即可。浸种过程中要对种子进行投洗,夏季投洗2次,其他季节1次即可。

3、种子浸泡好后即可催芽。方法是:将种子从水盆中捞出,用洁净的豆包布包起来,放在向阳的地方进行催芽,但不要让阳光直射。催芽最适宜温度为25℃,一般3~5天即可出芽(室温在12℃以上都可以催芽,只是温度越低催芽时间越长)。催芽期间,每天需要把种子冲洗一遍,再用豆包布包裹起来,冲洗的过程中观察种子是否有小芽长出,如有60%的种子露芽,就可以播种。

4、小麦芽催苗时间约5天。将浸透水的纸平铺在苗盘上,再把催好芽的小麦种子均匀地撒在纸上。250克小麦干种子可播30厘米x25厘米的苗盘2-3盘。种子播好后上面扣一个同样大小的苗盘以保持湿度。催苗期间在避光的同时,还要注意苗盘的通风。在种植环境和季节不同的情况下,每天喷淋的次数也不同,通常夏夭喷淋3~4遍,冬天喷淋1~2遍,保持苗盘底纸湿润就行。

5、催苗后,当小麦苗长出1厘米高度的白芽后进行见光处理此期间白天温度在25℃左右,夜晚在15℃左右即可。光照以然光即可。见光后每天同样用喷壶对小麦苗进行浇灌,水的少只要保证吸水纸有一定湿度就行。

6、催苗后的小麦苗在生长至8~10厘米,一般需要8天左右就可以采收食用。采收时,用剪刀从根部平整剪下即可。小麦芽苗全生育期:夏季10-12天,冬季20天左右。食用方法:加入矿泉水榨汁后饮用。一般采收直径5-6的小把(约100克)麦苗可加入1升矿泉水。榨汁过滤后可根据个人口味加入少量蜂蜜。榨汁最好在30分钟内饮用,因此选用冷藏的矿泉水口感更佳。如不能次饮完,可放入冰箱冷藏保存18小时。

小麦芽苗不但可以榨汁饮用，它还可以用来炒的吃。

材料:小麦芽苗,葱花,蒜片,黑胡椒,盐,米醋.

做法:

1,将小麦芽苗用清水洗净.

2,炒锅放少许油爆香葱蒜,放入小麦芽苗翻炒.

3,快熟的时候加入黑胡椒粗粒.

4,加入盐调味即可,出锅前烹入米醋即可.

（图文原创）以上就是我的回答，希望大家分享评论。

麦上鲜麻辣烫怎么吃

麻辣烫食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

做法：

1.热锅下油。

2.生姜，大蒜炒香。

3.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4.加上两小勺辣豆瓣炒香。

5.加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6.锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。

7.煮得快好时下素菜。

8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。

麦菜猪红煲的做法

配料：

牛肚半斤、猪血半块、午餐肉三分一块、油麦菜一颗、基围虾6只、鱼丸8个、虾饺4个、鱿鱼半只、黄豆芽适量、红太阳毛血旺调料一袋或半袋、葱花儿姜片适量、白糖少许、料酒适量

烹饪步骤：

1.猪血，基围虾，油麦菜，黄豆芽清洗干净，焯水后控干水分待用。

2.木耳泡发后清洗干净，焯水两分钟。

3.午餐肉，切一厘米左右的片备用。

4.放入适量的油，开后加入葱末，姜片，小米辣段。

5.毛肚清洗干净，飞水一分钟备用。

6.鲜鱿鱼清洗干净，切成段和花刀状，放料酒飞水两分钟备用。

7.将锅内放油，开后放入葱末，姜片，小米辣段后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟，后加入适量清水，水开后放入以上食材，调大火开锅一分钟后关火即可

红薯粉炒麦菜的做法

用料：

麦菜300克，红薯粉一把

青椒丝（可不放）适量，盐适量

葱花适量，生抽适量，干辣椒适量

姜丝适量

步骤1

红薯粉用热水泡软

步骤2

麦菜用手折段

步骤3

热油中加入葱花，调成小火

步骤4

倒入生抽，小火烧开（小心溅油、烫伤）

加入热水

步骤5

加入泡软的红薯粉、干辣椒、姜丝、和盐

步骤6

红薯粉煮熟

步骤7

加入麦菜，翻炒均匀

步骤8

加入青椒丝，翻炒均匀即可

关于麦豆芽怎么弄好吃，怎样培育小麦芽苗菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。