(1)街头凉拌菜绝密配方
街头凉拌菜是街头文化的重要组成部分,也是人们日常生活中不可缺少的美食之一。下面介绍的是一份绝密的街头凉拌菜配方,供你参考。
材料:
- 木耳(50克)
- 海带(50克)
- 黄瓜(1根)
- 豆芽(50克)
- 蒜(2瓣)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 酱油(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 辣椒油(适量)
- 香油(适量)
步骤:

1.木耳、海带、黄瓜、豆芽焯水煮熟备用。
2.蒜、姜切末备用。
3.将酱油、醋、糖、盐、辣椒油、香油混合成调料汁备用。
4.将焯水后的木耳、海带、黄瓜、豆芽放入大碗中,倒入调料汁拌匀。
5.加入蒜末、姜末,继续拌匀。
6.最后加入适量的冰块,拌匀即可。
适合人群:
街头凉拌菜适合各种人群食用,尤其适合夏天食用。
禁忌:

1. 木耳、海带、豆芽等食材易涨大,食用时应注意控制摄入量。
2. 调料汁中加入盐、糖等调味料时,应注意控制用量,以免过咸或过甜。
3. 食用街头凉拌菜时,应注意卫生,避免食材污染。
(2)街头凉拌菜制作流程
材料:
- 木耳(50克)
- 海带(50克)
- 黄瓜(1根)
- 豆芽(50克)
- 蒜(2瓣)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 酱油(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 辣椒油(适量)
- 香油(适量)
步骤:

1.木耳、海带、黄瓜、豆芽焯水煮熟备用。
2.将酱油、醋、糖、盐、辣椒油、香油混合成调料汁备用。
3.将焯水后的木耳、海带、黄瓜、豆芽放入大碗中,倒入调料汁拌匀。
4.加入蒜末、姜末,继续拌匀。
5.最后加入适量的冰块,拌匀即可。
适合人群:
街头凉拌菜适合各种人群食用,尤其适合夏天食用。
禁忌:

1. 木耳、海带、豆芽等食材易涨大,食用时应注意控制摄入量。
2. 调料汁中加入盐、糖等调味料时,应注意控制用量,以免过咸或过甜。
3. 食用街头凉拌菜时,应注意卫生,避免食材污染。