黄鱼丸的做法
【1】准备工作
制作黄鱼丸需要以下材料:
- 鱼肉:新鲜的黄鱼或者鳕鱼
- 淀粉:小麦淀粉或者糯米粉
- 调味料:盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡蛋等
将鱼肉剁成泥,加入调味料搅拌均匀,然后用手挤出圆形的丸子。如果不喜欢手动挤丸子,也可以使用机器制作。
【2】制作黄鱼丸
将制作好的黄鱼丸放入热水中煮熟,时间约为10分钟左右。煮熟后可以将黄鱼丸捞出沥干备用。
【3】煮汤
将一大锅清水煮沸,加入适量的调味料,例如盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油等,放入黄鱼丸煮熟。
【4】装盘
将煮熟的黄鱼丸放入盘子中,可以用淀粉水勾芡,让黄鱼丸更加嫩滑。最后,撒上一些葱花或者香菜作为装饰即可。
制作好的黄鱼丸口感鲜美,肉质细腻,是家庭聚餐或者外卖美食的好选择。希望您能够喜欢这道美食!