【鲜肉粽子的做法】
鲜肉粽子是一道美味可口的传统粽子,口感鲜美,是南方地区常见的美食之一。以下是鲜肉粽子的做法:
材料:
- 糯米
- 猪肉
- 青豆
- 红枣
- 姜片
- 蒜瓣
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤:

1. 将糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将猪肉切成小块,用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟。
3. 青豆煮熟备用。
4. 红枣去核备用。
5. 锅中热油,放入姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入青豆、红枣和糯米,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,煮至糯米熟透。
8. 最后加入盐、生抽、料酒和胡椒粉,调味后即可出锅。
9. 将粽子放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
鲜肉粽子鲜美可口,营养丰富,是美食爱好者不容错过的一道佳肴。