小青柑鲜果怎么弄好吃呢 小青柑鲜果怎么吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于小青柑鲜果怎么弄好吃呢,小青柑鲜果怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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柠檬怎么做才好吃
分享一杯用柠檬做的冰凉的水果茶,加点碎冰,喝上一口,瞬间就可以让全身的温度降下来,超级好喝的夏日标配冷饮。
所需材料:
西瓜,芒果,青柠檬,百香果,小青柑,茉莉花茶,蜂蜜制作步骤:
1、冲泡好的茉莉花茶一大杯,放些冰块进去,降温,温度降下来后,加入两勺蜂蜜,搅拌均匀。
2、西瓜三片,芒果五六块,青柠一片,小青柑四个切开两瓣,百香果一个挖出汁液。
3、把水果切好后放入茶杯里,静置一会儿,就可以喝啦。
温馨提示:
1、蜂蜜我用的是荔枝蜜。
2、蜂蜜不能用滚水烫。
3、水果可以换成你喜欢的。
3、绿茶、白茶,你都可以试试。
制作小青柑下多少茶叶
制作一斤小青柑要一斤茶叶。方法如下:一斤茶出一斤小青柑,小青柑制作工艺复杂,包含摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶(普洱熟茶)、干晒等工序,其中茶和柑的比例约为1:5,正常情况下,1斤普洱茶加上5斤新会柑鲜果,方可制出1斤左右的成品小青柑茶。
小青柑鲜果怎么吃
1、小青柑是一种可以直接吃的水果,只是在直接吃的时候,它的味道有点酸,有些人不能接受,这时最好给她搭配适量的白糖或者蜂蜜再吃,这样会让它的口感变好很多,另外直接吃小青柑时不适合一次吃太多,不然会让牙齿麻木,再吃其他东西时,感觉特别不舒服。
2、小青柑还可以用来泡水喝,在需要的时候,可以把新鲜的小青柑洗净以后切成薄片儿,加入适量蜂蜜,调匀以后腌制,腌制3到4天以后取出3到5片,然后再取出两勺腌好的果汁,直接放在杯子中,用温开水冲调,以后直接饮用就可以。
小青柑普洱茶的制作工艺怎么样
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关于柑普茶的干燥方式,主要分为两种,一种是晒干,还有一种是烘干。
晒干与烘干如何分辨?长期在广东新会制作陈皮及柑普茶的何乐声老师解释说:晒干的柑皮,有一个十分明显的特点——颜色不太均匀。而如果是用烘炉烘干,温度是可以控制的,所以柑皮颜色是比较均匀的。
为了帮助大家涨姿势,何老师特地拿了三款晒干的小青柑出来,亲们一起来看看吧!
▲三款日晒小青柑(新会陈皮资深人士何乐声供图,转载请注明出处)
看,这三款小青柑都有一个特点,柑皮的颜色不是很均匀,只不过有些区别而已。那么问题来了,哪一个晒得更好一点?
第一个(三江),晒时的天气不太好,阳光不给力,晒得不透,颜色不均匀。第二个(梅江),晒时有阳光,但是时间晒得不够。第三个(东甲),是晒得最好的,香味也是最好的。柑普生晒的过程,是由绿转黄、再到橙红的过程,这也是柑果自然地从不成熟走向成熟的过程。
有一种说法:晒干的柑皮颜色会更浅,烘干的颜色深。其实也不一定,低温烘干也可以做到颜色很浅。
当然,从外观去看只是一种方法,而且也不是绝对的,不排除有人会用烘干的方法仿制出生晒的颜色来。
除了看之外,更重要的还是要闻,要喝。晒出来的柑皮会有陈皮香,果皮的香味是比较特殊的。如果你有机会对比一次,一定要记住二者不太一样的香气和滋味哦!
晒干与烘干哪个更好?此外还有一个问题,晒干的一定比烘干的好吗?其实不一定。
一款柑普的好坏,“军功章”有柑的一半,也有茶的一半。有一些柑和茶都很好的柑普,烘干出来的味道也是很好的。
茶和柑都很好的,其实也没必要去生晒,柑和茶各自的优点都能保留。反倒是柑果和茶都比较普通的情况下,更有必要采用生晒的方式,在这个过程中,茶和果的融合会比较好,甚至滋味都会发生变化。而且还能以“生晒”的概念来赢得营销上的优势。
所以,我们在选购柑普时,没必要紧盯着晒干或烘干不放,更重要的还是要看茶怎么样,好喝才是硬道理!
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