粤菜荷叶饭的做法
粤菜荷叶饭是一道美味可口的传统粤菜。它以荷叶为主要原料，搭配米饭和其他配料，口感清香，营养丰富。下面是一份简单的粤菜荷叶饭的做法，供您参考。
材料：
- 荷叶
- 大米
- 猪肉
- 虾仁
- 胡萝卜
- 青豆
- 葱
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤：

1. 将荷叶洗净，切成小块。大米用清水冲洗干净。猪肉、虾仁、胡萝卜、青豆均切成小块。葱、姜切末备用。
2. 将大米和荷叶放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始烹饪。
3. 煮约20分钟后，将猪肉、虾仁、胡萝卜、青豆放入锅中，再加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，继续煮约10分钟。
4. 将荷叶块放入锅中，再煮5分钟，即可关火。
5. 将煮好的荷叶饭盛入碗中，加入适量的鸡精和胡椒粉调味。
6. 最后，将米饭和菜肴拌匀即可享用。
粤菜荷叶饭是一道美味可口的传统粤菜，营养丰富，口感清香。如果您想尝试这道美食，不妨按照上述步骤，自己动手制作一份。