昭通美食家常菜，是昭通地区的一种特色菜，具有浓郁的地方特色和独特的口味。以下是几道经典的昭通美食家常菜。

1.酸辣土豆丝 这是一道非常受欢迎的昭通家常菜，以其清爽、口感好而闻名。土豆丝用油炸后再加入泡辣椒、醋和蒜末等调料，味道鲜美，酸辣可口。
2. 红烧鱼 红烧鱼是昭通地区的一种传统菜肴，以鱼肉、姜、蒜、葱、辣椒、料酒等调料为基础，经过长时间的炖煮，味道鲜美，肉质鲜嫩。
3. 干煸四季豆 干煸四季豆是昭通地区的一道特色菜，以四季豆、辣椒、蒜、姜等调料为基础，经过煸炒后味道鲜美，口感酥脆。
4. 炸鸡翅 炸鸡翅是昭通地区的一道小吃，以鸡翅膀、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒等调料为基础，经过油炸后口感酥脆，味道香甜可口。 以上是几道昭通美食家常菜的介绍，不仅具有浓郁的地方特色和独特的口味，而且营养丰富，口感清爽，是昭通人民喜爱的美食之一。