大家好，今天来为大家解答大米打糍粑怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括大米糍粑怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 大米糍粑怎么做好吃
2. 吃剩的米饭怎么做糍粑
3. 黄小米如何做糍粑
4. 江西纯大米糍粑做法

大米糍粑怎么做好吃

食材和调料

米饭（隔夜的最好） 三碗

白糖（红糖也行） 10克（按照自己的口味，也可以加甜点的！）

做法步骤

第1步.先把米饭加热，然后趁热撒糖下去，顺时针搅拌（要搅拌到分不清米粒哟！）

第2步.然后找个大点的长方形容器，一个保鲜膜，把米饭装进去，然后找个东西把它压实，再用刀切成块

第3步.把油烧热再把米饭放下去煎，煎到两面都变成金黄色，盛起来就可以开吃啦！

吃剩的米饭怎么做糍粑

找个大点的碗，抹上一层油防粘。把米饭倒入碗中，加入糯米粉，糖揉匀。如果揉的时候太干，需要加水哦。加糯米粉是为了增加粘性，如果家里的米粘性很大，可以不加哦。

接下来就使劲揉吧，我的米饭隔夜了偏硬，大概揉了5分钟。如果米饭偏软，一般3分钟左右就可以揉好啦。

黄小米如何做糍粑

【食材明细】

大黄米、红豆。

【做法】

大黄米淘洗干净后用凉水泡一夜，浸泡后的大黄米煮熟后的口感更粘糯。

把泡好的大黄米放进电饭锅，加适量水，选择煮饭功能键，因浸泡后的大黄米本身就含有水分，所以水量要比平时做饭的水少些。

煮好的大黄米饭盛出晾凉，一半用来做饭糕，一半用来做糍粑。

这是我提前煮熟的红豆，放冰箱冷冻的，直接拿出来，不需要解冻。

用长条形盘子，盘子底部刷薄油，防止粘黏，如果有更规则的长形容器做出来的成品会更好看。

先铺一层大黄米饭，用勺子按压紧实，这样做出来的口感好、不松散。

再铺一层红豆，喜欢吃甜的朋友可以撒点白糖，或者加点红枣碎都可以，根据自己的口味添加。

接着在红豆上继续铺一层大黄米饭，并压实。

再铺上红豆。

最后用大黄米饭铺严实，并按压紧实。

压得越紧，成品口感越紧实、有嚼劲。

水开后，开大火蒸20分钟即可

蒸好后取出，稍微放凉些。

用脱模棒顺着盘子一周划一圈，方便脱模。

倒扣在保鲜膜上，并用保鲜膜裹紧。

再切成小块即可。

案板上抹少许油，防止粘黏，把饭糊放在案板上，并整理成长方形。

切成大小均匀的小块。

电饼铛预热后刷薄油，把糍粑放进电饼铛里，选择煎饼键慢慢烙煎至一面焦黄后，翻一面继续煎，煎至两面都金黄即可出锅。

江西纯大米糍粑做法

1/7把糯米粉，木薯粉，澄面，糖，牛奶加些清水，全部倒入一个容器里，搅拌均匀成糊状

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2/7然后放蒸锅蒸，蒸20分钟，

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3/7蒸的过程中要隔几分钟搅拌一下，直到成透明状，出锅放凉，冰箱内冷藏一会儿

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4/7然后拿出冷藏好的糯米糍

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5/7切成小块

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6/7然后用手捏圆一些，薄一些，将豆沙馅包进去

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7/7然后裹一些椰蓉，就可以吃了

关于本次大米打糍粑怎么弄好吃和大米糍粑怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。