【川菜白萝卜炖牛排骨的做法】

1. 川菜中的萝卜炖牛肉是一道非常受欢迎的菜肴,而白萝卜则是其中不可或缺的食材之一。它的味道鲜美、口感清甜,非常适合秋冬季节食用。
2. 制作萝卜炖牛肉时,可以选择新鲜的牛排骨和白萝卜。先将牛排骨焯水去血水,然后切成小块备用。萝卜去皮、切成长条状备用。
3. 锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜爆香,然后加入牛排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入萝卜,继续炖煮至牛排骨熟透,汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
6. 萝卜炖牛肉是一道非常营养的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合秋冬季节食用。同时,它的制作方法也非常简单,是家庭制作的理想菜肴之一。