沛鸿广场美食详细菜谱 【h21】沛鸿广场美食详细菜谱 沛鸿广场美食种类繁多，下面介绍一道简单易做的沛鸿广场美食详细菜谱：红烧肉。 【h22】红烧肉详细制作流程 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的块，放入锅中焯水，去掉血水，捞出洗净备用。
2. 热锅凉油，放入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成棕红色。
3. 加入姜蒜爆香，加入料酒，煸炒出香味后，加入焯水后的猪肉块。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。 6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家人食用。特别是老年人、儿童和素食主义者，这道菜是非常健康的选择。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较大，所以不适合患有高脂肪、高胆固醇等疾病的人群食用。
2. 红烧肉含糖量较高，所以血糖高的人群应该谨慎食用。
3. 红烧肉的盐分含量较高，所以高血压、心脏病等心血管疾病患者应该适量食用。 【h23】沛鸿广场美食详细菜谱 沛鸿广场美食种类繁多，下面介绍一道简单易做的沛鸿广场美食详细菜谱：酸辣汤。 【h24】酸辣汤详细制作流程 材料： - 猪里脊肉 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 香菜 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 豆腐 100 克 - 青椒 100 克 - 红椒 100 克 - 白醋 20 毫升 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.猪里脊肉切成小块，用盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀腌制 10 分钟。
2. 生姜切成丝，大葱切成段，青椒、红椒切成小块备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中加水，放入生姜片、葱段、豆腐块，加入白醋，煮开。 6. 加入青椒、红椒块，继续煮 5 分钟。 7. 将炒好的猪肉块放入锅中，继续煮 3 分钟。 8. 最后加入盐、鸡精，搅拌均匀即可。 适合人群： 酸辣汤是一道清爽开胃的汤品，适合所有人食用。特别是夏季，酸辣汤可以缓解口渴、爽口爽口。 禁忌：

1.酸辣汤中含有较多的醋和辣椒，所以有过敏史的人应该谨慎食用。
2. 酸辣汤中的豆腐有一定的钙含量，所以孕妇、哺乳期妇女、老年人应该适量食用。