今天给各位分享米粉肉海带怎么弄好吃的知识，其中也会对海带炖肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 骨汤米粉正宗做法
2. 绵阳米粉海带臊子汤做法
3. 海带炖肉的家常做法
4. 米粉汤不放肉怎么做才好吃

骨汤米粉正宗做法

1食材：猪骨炖，猪肉馅半斤，小青菜，鲜米粉。

2猪骨汤煮1:30-2:00小时，时间越长越好。

3将一小块姜切成细粉。热锅不放油也可以。倒入开水中，慢慢滑入肉里。赶紧打散，别结块，再煮一点。

4再拿一个烧开的锅

(有一定深度)，把菜剁碎。水开后，在漏勺里放入适量米线，烫十几秒钟，直到米线变软。

5将烫过的米线放入碗中，加入适量的肉沫和适量的骨汤，加入香菜碎或韭菜末。

6根据自己的口味加入盐、醋等调料。

绵阳米粉海带臊子汤做法

绵阳米粉的用料：熟黄豆，十颗左右，海带，三四根，酸菜，一小撮，牛肉，三四片。

1，准备食材煮熟的海带

2，煮好的黄豆

3，先将熟海带，熟黄豆，酸菜三种底料放入碗中

4，泡好的米粉放入搂中烫熟

（米粉本是干的，要提前放入冷水泡一晚上，第二天用较烫的水担一下，再用冷水冲凉冲透后可装塑料口袋放入保鲜柜保存。烫熟是要米粉表面烫绒，芯要保持有劲道）

5，加入事先熬好的汤，

（有豆瓣，鸡精，味精，盐，花椒面）

6，放上肉臊子及葱花香菜就完成了

海带炖肉的家常做法

材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

做法：将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水

（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

米粉汤不放肉怎么做才好吃

大家好！很高兴能够回答这个问题。首先，准备好食材，手工米粉、青菜、干香菇、肉丸、葱、生姜、芹菜，先把干香菇用温水泡一下，然后起锅烧油，油热放入泡好的香菇和生姜翻炒一下，再加入清水，水开后加入米粉及肉丸，煮2~3分钟，再加入青菜、葱、芹菜，最后加入盐、鸡精等调味料，就可以出锅了，一碗没有加肉的米粉汤就做好了，吃起来非常清淡，也很美味，我个人非常喜欢吃。

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