淹好的榨菜的做法
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淹好的榨菜的做法如下:
1. 将榨菜切成适当大小的块状,洗净备用。
2. 在水中加入一些盐,然后将榨菜块放入浸泡约20分钟,去除咸味。
3. 将浸泡好的榨菜块捞出,沥干水分备用。
4. 取一平底锅,加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入泡好的榨菜块,煸炒均匀,煮至水分收干。
6. 加入适量的生抽、老抽、醋和糖,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约15分钟,直到汤汁浓稠即可。
淹好的榨菜口感鲜美,入口即化,非常适合搭配米饭食用。制作方法简单,不妨一试。
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