【湘菜鸡的做法视频商用】
配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 辣椒 2-3 个
- 姜 1 块
- 蒜 3-4 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜辣椒继续煸炒,加入适量的生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,焖煮 10 分钟,直到鸡肉变得软烂入味。
6. 最后,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人、高血压、高血脂等人群。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免鸡肉变得老硬。
2. 煸炒鸡肉时,要加入适量的食用油,以免鸡肉过于油腻。
3. 清水的量要适中,以免过稠或过稀。
4. 焖煮的时间要根据鸡肉的大小和口感来决定,以确保鸡肉入味且熟透。