大家好，如果您还对马面鱼鱼干怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享马面鱼鱼干怎么弄好吃的知识，包括马面鱼干是什么鱼的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 蒸剥皮鱼蒸几分钟
2. 马面鱼干是什么鱼
3. 干烤鱼片的家常做法
4. 耗儿鱼干做法

蒸剥皮鱼蒸几分钟

蒸剥皮鱼蒸6分钟

扒皮鱼一般2月上旬-5月下旬上市。橡皮鱼学名马面鱼,2月上旬至5月下旬为鱼汛期,这期间马面鱼大量上市且肉质肥美。

扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀

（革鲀科），为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。

马面鱼干是什么鱼

马面鱼干是用马面鱼制作的，是湛江的特色海味特产，马面鱼干选用的是马面鱼肉进行切片、调味压制成型、脱水而成。马面鱼带有丝丝甜味，没有鱼刺，口感厚实，特别有嚼劲。

干烤鱼片的家常做法

原料

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鱼肉

(500g)

鱿鱼

(500g)

猪肉

(500g)

各种调料50g

1/先来说说鱼片的制作方法，把买来的鱼去鳞，去皮，去鳃，去内脏，将鱼刺剔除之后，将鱼肉切成鱼肉泥，加盐，糖，辣椒粉等配料，用量和口味可以依照个人的喜好。

2/这样腌制一个小时左右后，鱼肉就入味了。然后可以把鱼肉放入托盘中，托盘里加入锡纸，或者使用特质的模具，在锡纸上面刷一层食用油，将鱼片摆放出圆形或者方形的形状，然后将芝麻洒在鱼片上。放入烤箱中，200度加入10-15分钟，这样美味的鱼片就制作完成。

3/美味又好吃的干烤鱼片的家常做法完成开吃了。

耗儿鱼干做法

小鱼干晒干，锅内放油爆锅，油开放入葱姜蒜爆香，下小鱼干，辣椒爆香

关于马面鱼鱼干怎么弄好吃，马面鱼干是什么鱼的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。