大家好，关于蒜面条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒜丝面做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 秦安蒜面家常做法
2. 蒜面汤最正宗的做法
3. 蒜和面一起吃为什么会很香
4. 蒜丝面做法

秦安蒜面家常做法

蒜末适量、面条适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量

1、蒜末放碗里，放生抽、醋、香油，适量盐。蒜可以用蒜臼子砸，嫌麻烦，拍了切末也可以。生抽，醋的比例一般是按2:1，可以按个人喜好调整。

2、清水煮面条，面条不要久煮，口感不好。

3、用热的面条汤，沏到调味汁里。

4、捞面条到碗里，拌匀开吃

蒜面汤最正宗的做法

您好，蒜面汤是一道经典的川菜，制作方法如下：

食材：

1.面条：150克

2.牛肉：150克

3.大蒜：适量

4.姜末：适量

5.青蒜：适量

6.鸡蛋：2个

7.食盐：适量

8.酱油：适量

9.花椒粉：适量

10.植物油：适量

做法：

1.牛肉切成小块，加入少量盐和酱油腌制20分钟。

2.大蒜切成蒜泥，青蒜切成小段备用。

3.锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。

4.锅中加油烧热，放入蒜泥和姜末煸炒。

5.加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

6.加入适量的水，煮开后加入鸡蛋，搅拌均匀。

7.加入面条，青蒜和花椒粉，煮熟即可。

小贴士：

1.牛肉可以提前腌制，口感更好。

2.大蒜泥可以先用刀背拍打一下，这样味道更浓郁。

3.煮面的时候可以加入少量油，这样面条更加滑嫩。

蒜和面一起吃为什么会很香

大蒜真是面条的黄金搭档，以前没这么吃过，上大学以后天天被我的老陕舍友拉着吃面条，他吃面就蒜的吃法影响了我，我在尝试过以后也成为了习惯和癖好。

吃面就蒜为啥好吃，大概有这么几个因素。

1、面条本身味道寡淡单一，入口需要一定的味觉刺激进行调和。大蒜口味鲜香辛辣，且含有大量的如“大蒜素”类的含硫化合物，在口腔内产生难以言喻的气味，这种气味会使人增加食欲。同时面条也缓解了大蒜的辛辣口味，提升了蒜香味。

2、面条口感柔软筋道却过于单一，同样需要其他食物丰富口感，大蒜口感爽脆，正好可以作为调和。

3、大蒜进入胃部以后，含硫化合物能够刺激胃分泌胃酸，有助消化。同时可以对肠道和呼吸道有一定的杀菌作用。

蒜丝面做法

蒜丝面是一道简单而美味的面食，下面是一种常见的蒜丝面的做法：

材料：

-面条：根据个人口味选择喜欢的面条类型

-大蒜：适量

-青蒜：适量

-酱油：适量

-食用油：适量

-盐：适量

-胡椒粉：适量

步骤：

1.将面条煮熟，根据包装上的指示时间煮熟，然后沥干备用。

2.大蒜切成蒜末，青蒜切成蒜苗段备用。

3.热锅加入适量的食用油，放入蒜末煸炒至香味出来。

4.加入煮熟的面条，翻炒均匀。

5.加入适量的酱油，根据个人口味调整。

6.加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7.最后加入青蒜蒜苗段，翻炒均匀。

8.炒好的蒜丝面装盘即可享用。

这只是一种常见的蒜丝面的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做出美味的蒜丝面！

关于蒜面条怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。