湘菜蒸南瓜做法

配方:
- 南瓜 1个
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜取出,放入碗中。
3. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入适量的姜末、葱花、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和食用油,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的南瓜蛋液倒入碗中。
6. 用保鲜膜封好碗口,放入蒸锅中,再蒸15分钟左右,直到南瓜蛋熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢蒸菜的人。
注意事项:

1. 蒸南瓜的时间会根据南瓜的大小和蒸锅的火力而有所变化,建议蒸15分钟左右。
2. 蒸蛋的时候,要注意火候,不要蒸太久,否则会影响南瓜的口感。
3. 在搅拌南瓜蛋液的时候,可以加入一些姜末、葱花、盐和胡椒粉等调味料,可以增加口感和营养。