白菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，在饮食中有着广泛的应用。下面，我们将介绍一个简单又美味的白菜菜谱，供您参考。 h2

1.白菜炒肉丝 材料： - 白菜 200 克 - 瘦肉丝 100 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 植物油适量 制作步骤：

1.白菜洗净切成小块备用。
2. 瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制 10 分钟左右。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。 6. 加入白菜翻炒均匀。 7. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。 8. 炒至白菜熟透，起锅前加入一些鸡精提味即可。 h2
2. 白菜豆腐汤 材料： - 白菜 200 克 - 嫩豆腐 150 克 - 葱姜适量 - 盐、糖适量 - 清水适量 制作步骤：

1.白菜洗净切成小块备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅中加水，放入葱姜片，加入豆腐块煮至豆腐软烂。
5. 加入白菜块，继续煮 5 分钟左右，加入盐和糖调味即可。 h2
3. 白菜炖鸡汤 材料： - 白菜 200 克 - 鸡肉 150 克 - 葱姜适量 - 盐、糖适量 - 清水适量 制作步骤：

1.白菜洗净切成小块备用。
2. 鸡肉切成小块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅中加水，放入葱姜片，加入鸡肉块煮至鸡肉软烂。
5. 加入白菜块，继续炖煮 10 分钟左右，加入适量的盐和糖调味即可。 h2
4. 白菜饺子 材料： - 白菜 200 克 - 面粉 150 克 - 猪肉馅 100 克 - 葱姜适量 - 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量 - 清水适量 制作步骤：

1.白菜洗净切碎备用。
2. 面粉加入清水，揉成面团备用。
3. 猪肉馅加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀。
4. 葱姜切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
5. 将面团分成大小相同的饺子剂子，擀成薄片，包入猪肉馅，制成饺子。 6. 锅中加水，放入饺子煮至饺子浮起来，加入清水，再次煮 10 分钟左右，煮至饺子熟透即可。 以上就是关于白菜的详细菜谱及制作流程，希望您能够喜欢并享受美食之旅。同时，在制作过程中，我们也需要注意食材的新鲜度和卫生，以保证您的健康。