粤菜口蘑汤的做法大全

1. 口蘑汤的原材料：口蘑、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。
2. 将口蘑用清水泡发，去掉杂质，切成薄片。瘦肉切成块，加入料酒焯水后捞出备用。
3. 锅中加水，放入姜片和葱段，加入瘦肉块，再加入少许盐和鸡精，焯水至变色。
4. 把焯好水的瘦肉块和口蘑放入炖锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮1小时左右。
5. 最后加入蒜末，继续煮5分钟左右，即可关火。
6. 汤锅中倒入少量油，加入蒜末煸炒出香味，最后倒入口蘑汤中，拌匀即可。
粤菜口蘑汤是一道美味可口的粤菜汤品，口感鲜美，营养丰富。口蘑具有补肝肾、益气血、提高免疫力的功效，与瘦肉和姜片的搭配可以让汤品更加营养丰富。
本文介绍了粤菜口蘑汤的做法，供您参考。如果您喜欢这道汤品，不妨尝试一下。