【1】螺丝是湘菜中常见的食材之一,口感爽脆,味道鲜美。以下是一份螺丝做法的湘菜视频大全教程,供您参考。
【2】步骤一:准备螺丝。将螺丝清洗干净,去掉头部和壳,留下中间的部位。
【3】步骤二:焯水。将螺丝放入开水中焯水,煮5分钟左右,捞出备用。
【4】步骤三:爆炒。将焯水后的螺丝倒入锅中,加入适量的食用油,爆炒5分钟左右。
【5】步骤四:加入调料。加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料,翻炒均匀。
【6】步骤五:加入配菜。加入适量的青椒、红椒、葱姜蒜等配菜,翻炒均匀。
【7】步骤六:装盘。将炒好的螺丝倒入碗中,加入适量的汤汁,搅拌均匀,装盘即可。
以上就是一份螺丝做法的湘菜视频大全教程,希望能够帮助您制作出美味的螺丝。