【鸡蛋煮菜食谱】
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者。
【制作步骤】

1. 准备食材:鸡蛋、青菜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、生姜、葱。
2. 青菜洗净切段,生姜切成丝,葱切成葱花备用。
3. 在一个大口的锅中倒入足够的水,加入姜片和葱段,煮沸后放入青菜段,煮约2分钟至青菜变软。
4. 把鸡蛋打入碗中,打散备用。
5. 在另一个锅中加入适量油,加热至油热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。
6. 把煎好的鸡蛋盛入碗中备用。
7. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香。
8. 加入青菜,翻炒约1分钟。
9. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
10. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精和生抽,翻炒均匀。
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1. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 鸡蛋过敏者不宜使用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜使用。
3. 患有消化系统疾病和腹泻的人不宜使用。
4. 感冒、发烧、身体疲劳等情况不宜使用。
【注意事项】

1. 煮菜时应注意火候,不要煮过头,以免影响鸡蛋口感和营养成分。
2. 煮菜时应注意卫生,将食材洗净,避免污染。
3. 鸡蛋煮熟后应立即食用,避免时间过长导致营养成分流失。