卧龙公园前美食详细菜谱 【h21】

1.香煎鲈鱼
2. 凉拌黄瓜
3. 红烧肉
4. 蒜泥白肉 【h22】

1.干煸四季豆
2. 宫保鸡丁
3. 麻婆豆腐
4. 糖醋鲤鱼 【h23】

1.葱爆羊肉
2. 清炒虾仁
3. 麻婆豆腐
4. 红烧茄子 【h24】

1.酸辣土豆丝
2. 蒜泥白肉
3. 红烧肉
4. 宫保鸡丁 制作流程： 【h21】

1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，切去头尾，留下中间的部分，用刀在鱼肉上斜着切几刀，使其更易入味。将鱼身两面都撒上盐，腌制10分钟左右。
2. 平底锅内放入适量的油，烧热后放入腌制好的鲈鱼，煎至两面金黄，取出备用。
3. 将葱姜蒜洗净切末，放入锅中煸炒出香味，然后放入黄瓜丝和四季豆，炒至变软。
4. 加入适量的盐、糖、酱油、醋调味，翻炒均匀。
5. 最后放入煎好的鲈鱼，翻炒均匀即可。 【h22】

1.将四季豆去头去尾，洗净切段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟左右，挤出多余水分备用。
3. 将猪肉切成末，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，然后放入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入四季豆、黄瓜丝和盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。 6. 最后加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让四季豆和猪肉熟透即可。 【h23】

1.将红烧肉切成块状，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
2. 将红烧肉块放入锅中煸炒至表面变色，加入清水、糖、酱油、料酒调味。
3. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到红烧肉变得酥软入味即可。 【h24】

1.将糖醋鲤鱼切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
2. 将葱姜蒜洗净切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 将糖醋汁倒入锅中，加入适量的水，调制成糖醋汁备用。
4. 热锅凉油，放入鲤鱼块煎至两面金黄，取出备用。
5. 将葱姜蒜末、糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群：

1.这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
2. 鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管疾病有一定的预防作用。
3. 四季豆和猪肉含有丰富的营养成分，特别是四季豆中含有皂苷和多种矿物质，有助于预防骨质疏松和心血管疾病。
4. 黄瓜和四季豆富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动和降低胆固醇。
5. 糖醋鲤鱼口感酸甜适中，适合喜欢糖醋口味的人士。