大家好，今天来为大家分享羊肉蒸粉怎么弄好吃的一些知识点，和川味粉蒸羊肉王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 川菜粉蒸羊排的做法
2. 川味粉蒸羊肉王刚
3. 三元的蒸粉怎么做
4. 荷叶蒸粉的做法

川菜粉蒸羊排的做法

主料:

羊排1500克

粉蒸粉1袋

辅料:

老姜10克大葱1根香菜4根料酒2茶匙海椒面1茶匙花椒面1茶匙孜然粉1茶匙陈皮5克

粉蒸羊排的做法:

步骤1取羊纤排、约1500克，剁段

步骤2放姜片、葱段、料酒抓匀

步骤3加凉水浸泡两小时

步骤4冲洗尽血水、挤水，放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒面、花椒粉、孜然粉

步骤5抓合均匀，码10分钟

步骤6倒入蒸粉，洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉

步骤7烧水，将羊排摆入蒸笼

步骤8水开，放蒸笼

步骤9上汽中火蒸1小时，洒香菜段即可

川味粉蒸羊肉王刚

主料:

羊排1500克

粉蒸粉1袋

辅料:

老姜10克，大葱1根，香菜4根，料酒2茶匙，海椒面1茶匙，花椒面1茶匙，孜然粉1茶匙，陈皮5克。

粉蒸羊排的做法:

步骤1取羊纤排、约1500克，剁段

步骤2放姜片、葱段、料酒抓匀

步骤3加凉水浸泡两小时

步骤4冲洗尽血水、挤水，放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒面、花椒粉、孜然粉

步骤5抓合均匀，码10分钟

步骤6倒入蒸粉，洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉

步骤7烧水，将羊排摆入蒸笼

步骤8水开，放蒸笼

步骤9上汽中火蒸1小时，洒香菜段即可

三元的蒸粉怎么做

工具：要一套蒸笼

（不知道你要做哪一种）有竹的，有铝的，大一点的农贸市场都有。还要一些小小的蒸笼

（就是一份一个的那种）。还要一口大锅。价钱就不知道了，地域的差别，大小，质量的差别等等。

蒸粉可以自己做：糯米粉

（要加点一般的米粉比例2：1），可以做两种粉，一种加点辣椒粉和花椒粉，就是麻辣味的；一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。

肉

（排骨，羊肉等）先放点盐，料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。

荷叶蒸粉的做法

食材：

食用油适量、羊前腿肉500g、葱姜若干、粉蒸肉调料一袋、干荷叶一张、黄酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、香料粉适量、辣椒面适量、花椒粉适量

做法：

1、先切葱姜，腌葱姜水，葱拍一拍，用手稍微轻轻捏几下

2、羊肉切成条状，加上一点葱姜水，这样可以让羊肉更鲜嫩一点，再加入黄酒，胡椒粉，酱油，香料粉，少量的辣椒面，最后加入粉蒸肉的粉，把各种香料和这个粉在一起完全拌匀

3、把荷叶放在清水里面泡透；荷叶泡好后，开始放羊肉，再对折成包状

4、把粉蒸羊肉放入博世蒸汽烤箱，100摄氏度蒸制15分钟

5、蒸好后取出，剪开荷叶，浇点葱丝和热油，粉蒸羊肉就做好了。

关于羊肉蒸粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。