米巿路美食的详细菜谱

一、材料

1.糯米：100克
2. 猪肉：200克
3. 虾仁：200克
4. 青豆：200克
5. 葱姜蒜：适量 6. 盐：适量 7. 糖：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 鸡精：适量 1

1.淀粉：适量 1
2. 食用油：适量

二、制作流程

1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 猪肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜适量，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 虾仁洗净，切成小块，加入葱姜蒜适量，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。
4. 青豆洗净，切成小块，加入葱姜蒜适量，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。
5. 将腌制好的猪肉和虾仁放入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀上浆。 6. 热锅凉油，将上浆好的猪肉和虾仁放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青豆煸炒。 8. 加入适量的水，放入糯米翻炒均匀。 9. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。 10. 待糯米煮熟烂后，加入煎好的猪肉和虾仁，翻炒均匀。 1

1.最后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、适合人群

1.糯米适合消化不良、胃寒、手脚冰冷、失眠、贫血等人群食用。
2. 猪肉适合高血压、冠心病、动脉硬化等人群食用。
3. 虾仁适合虾仁滑嫩、肉质鲜美，适合各种人群食用。
4. 青豆适合水肿、脚气、消化不良等人群食用。

四、禁忌

1.糯米不能与碱性食物一起食用，如醋、芋头等。
2. 猪肉不能与葱、蒜、姜一起食用，影响营养吸收。
3. 虾仁不能与柿子一起食用，影响消化。
4. 青豆不能与鸡蛋一起食用，影响消化。