湘菜口味鸡的做法窍门
配方:
- 鸡腿肉 2 块(约 500 克)
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 干辣椒 适量
- 青葱 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块。
2. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 1 小时。
3. 热锅冷油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒至变色。
5. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
7. 加入生抽、老抽调味,继续煮 5 分钟。
8. 最后加入青葱段,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合人群:鸡腿肉适合所有人食用。
2. 注意事项:鸡肉应煮熟透后再食用,避免食物中毒。
序号:

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