各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享多春鱼干怎么弄好吃，以及晒干的多春鱼怎么做菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 晒干的多春鱼怎么做菜
2. 怎样做多春鱼最好吃
3. 炸多春鱼天妇罗做法
4. 红烧多春鱼做法步骤

晒干的多春鱼怎么做菜

用料多春鱼鸡蛋盐鸡蛋打碎放点盐，多春鱼裹蛋液放入油锅中炸制金黄即可。用料多春鱼料酒姜片葱段椒盐粉多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中中火，两面煎至焦黄出锅前撒上椒盐粉即可小贴士1。

多春鱼，好吃的就是肚子里满满的鱼籽，所以挑选的时候记得选肚子鼓鼓的那种。2。清洗的时候和别的鱼不同，不能破肚子洗，否则鱼籽都洗没了，直接把鱼鳃拉出来的时候带出鱼肠就可以了，多春鱼个头比较小，所以鱼肠也是非常少的一小条，很容易带出来。

3。煎好撒上椒盐趁热吃，味道是最好的。

怎样做多春鱼最好吃

1、多春鱼洗净，去掉鳃和肠。去肠不用剖开鱼肚，只需在鳃下豁一道小口，就可以连腮带肠一起抽出来了。

2、多春鱼加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿，不用太久，10分钟左右就可以了。

3、鸡蛋打散，然后将鸡蛋液抹在腌好的多春鱼表面，让多春鱼都均匀地粘上鸡蛋液。

4、平底锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入多春鱼，改中小火慢慢煎，大概三分钟左右翻面煎另一面，直到多春鱼两面都煎至金黄酥脆。

5、出锅装盘，再撒上一点黑胡椒粉和葱花即可。

炸多春鱼天妇罗做法

多春鱼请洗干静，放盐，姜粉，胡椒粉腌制十分钟，裹炸粉加适量水拌均成糊，均勾裹在鱼身上，在蘸上蛋液，裹上裹炸粉，热锅，倒油，油温150度下鱼炸，炸到色金黄皮酥脆捞出即可。

红烧多春鱼做法步骤

主料

多春鱼：250g

蟹柳：250g

辅料

食用油：适量

鱼露：适量

烧烤汁：适量

酱油：适量

纯净水：适量

步骤

1、首先把多春鱼解冻，洗干净；

2、将蟹柳浸泡一下，再冲洗干净；

3、热锅，然后放适量油；

4、放入秋刀鱼，中火煎到有点金黄；

5、加入鱼露、烧烤汁和酱油；

6、盖上锅盖煮大概5分钟；

7、打开锅盖放入蟹柳，加入适量水开盖煮约5分钟即可上碟。

关于多春鱼干怎么弄好吃，晒干的多春鱼怎么做菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。