砂锅菜底料配方
作者：星座大师
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砂锅菜底料配方:
1. 选用优质的五花肉或牛五花肉,切成块状,焯水去血水后捞出备用。
2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水过的五花肉块煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀,加入适量的清水,放入砂锅中。
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到汤汁浓稠,五花肉块变得酥软。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
砂锅菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,其底料的配方非常重要。以上提供的砂锅菜底料配方,选用优质的五花肉和牛五花肉,加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖和清水,经过慢火炖煮,制成了口感鲜美、营养丰富的砂锅菜底料。
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