魔芋口味虾湘菜做法

配方:
- 鲜虾 500 克
- 魔芋 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。魔芋切成块状。葱姜蒜切末,辣椒切小段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入魔芋块,加入适量的料酒,煮至魔芋软烂。
4. 加入生抽,盐,糖,鸡精,加入适量的水,煮至水开。
5. 加入辣椒段,继续煮至虾熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:

1. 对虾过敏的人群不适合食用。
2. 魔芋有一定的凉性,体质虚弱,易腹泻,消化不良的人群不适合食用。
注意事项:

1. 虾和魔芋都要煮熟才能食用,避免食物中毒。
2. 根据个人口味和食量适量调整调料的用量。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。