豆腐鸡蛋怎么弄好吃，嫩豆腐鸡蛋做法简单又好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆腐鸡蛋怎么弄好吃，嫩豆腐鸡蛋做法简单又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
豆腐鸡蛋怎么炒好吃又简单
主料：
豆腐
（1块）、鸡蛋
（3个）
辅料:
葱、食用油、盐
制作方法：
1.豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀备用。
2.平底锅内加入食用油，烧至十成热，倒入蛋液豆腐，待蛋液成型后划开翻炒。
3.炒至鸡蛋金黄，豆腐熟透出锅。
温馨提示:
豆腐切成丁越小越好，容易裹上蛋液，翻炒过程不易与蛋液分离。
鸡蛋豆腐怎样做才好吃
鸡蛋豆腐饼，试试作法：1，豆腐切成小块，干锅放进平底锅里慢火烘干水份
2，二只鸡蛋，加葱沫，加花椒油一小碗
（做猪脚第一个步骤多出来的油，加进蛋里，香得没话说），加盐
3，将蛋液倒进豆腐里，这个时候要耐心煎鸡蛋啦，慢火慢慢烘，这样才能煎出漂亮又香喷喷的豆腐蛋饼。。。
4，看看，煎到差不多的时候，小心翻个身另一种做法：1.豆腐要买嫩豆腐，切成三角块。
2.鸡蛋一般要三到四个，把鸡蛋打在碗里，稍微放点盐，然后把豆腐一块一块放入鸡蛋碗里，蘸上鸡蛋，放入油锅里煎
（油温不能太高），一面煎黄，在翻一面煎。直到两面都煎黄，便可盛入盘子里。
3.锅里留一点油，把姜沫，蒜沫放入锅里煸香，在放入番茄酱，加点水，放入盐，鸡精烧开，把煎好的豆腐放入锅中煮一会，在勾点淀粉。出锅，装盘，撒点葱花
嫩豆腐鸡蛋做法简单又好吃
用料
嫩豆腐2盒
鸡蛋1个
生抽3勺
蚝油1勺
淀粉、白糖、鸡精适量
蒜米、辣椒、香葱适量
香煎嫩豆腐的做法步骤
步骤1
豆腐先泡一下水，然后取出沥干水份。
步骤2
豆腐切块，不要大薄。切好的豆腐裹一层鸡蛋液。
步骤3
平底煎锅烧热，倒入适量的油，把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。
步骤4
不要轻易翻动豆腐，轻轻的晃动锅子，等贴着锅的一面成型后，再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。
步骤5
准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒，葱花切好。锅热倒入适量油，放入蒜米辣椒炒出香味。
步骤6
放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖3～5分钟。
步骤7
撒上葱花，即可出锅。
步骤8
装盘。
鱿鱼炖鸡蛋豆腐怎么做好吃
用料
鱿鱼1条，嫩豆腐1块，韭菜几根，胡萝卜
1小段，绿豆芽一小把，洋葱一小块，生姜一小块，料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，孜然粉适量，辣椒粉适量
步骤1
豆腐放在淡盐水中泡10分钟，取出后切小方块，用厨房纸巾吸一下表面水分。
步骤2
处理配菜：洗净后，该去皮的去皮
（生姜、胡萝卜），然后切切切——
生姜切丝、洋葱切丝、韭菜切长段、胡萝卜切丝、绿豆芽不用切，备用。
步骤3
鱿鱼处理干净，放入沸水中，大火烫30秒，捞出后过凉水，然后用厨房纸巾吸一下表面水分。
步骤4
锅内倒油，油温5成热时，放入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
步骤5
另起一锅，多倒点油，油温5成热时，放入姜丝和洋葱，中小火爆香。
步骤6
转大火，放入鱿鱼，加1勺料酒、1勺生抽，爆炒30秒。
步骤7
放入煎好的豆腐，加1勺盐，炒匀，再滋点开水。
步骤8
待水差不多收干时，放入韭菜、胡萝卜和绿豆芽，大火快炒1分钟。
步骤9
关火后，撒适量孜然粉和辣椒粉。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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