老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肥肉买回家怎么弄好吃呢和肥肉有什么好的做法吃起来不油腻的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肥肉买回家怎么弄好吃呢以及肥肉有什么好的做法吃起来不油腻的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮熟的肥肉怎么吃
2. 肥肉要怎么做才好吃
3. 怎样制作肥肉不肥但好吃
4. 肥肉有什么好的做法吃起来不油腻

煮熟的肥肉怎么吃

肥肉煮熟可以蘸料支持嗯料汁的调法，可以割芝麻，小葱末，蒜末，生抽，醋。然后用辣椒油泼一下散发味道，可以蘸料汁也可以蘸干碟儿。干碟儿在网上可以买到也非常的好吃

肥肉要怎么做才好吃

如果是较肥的五花肉，那做法简直多如牛毛一般，什么回锅肉，小炒肉，炸酱等等不复赘述。如果是纯肥肉（或带零星瘦肉），推荐一种做法：

1.肥肉切小块，约两到三指宽见方，一到两指宽见厚

2.炒锅上火，锅热后放入数块肥肉，中小火煎至油出，然后就靠煎出的油小火继续熬肥肉，油越来越多。肥肉熬至深金黄乃至深褐色捞出备用，不要像熬猪油渣那样彻底将肥肉熬至渣，略留余味。一则，熬出的猪油会好点，二来，未熬透的肥猪肉味道会略佳。直到所有肥肉快都熬完。

3.将芡粉（红薯淀粉），面粉（饺子粉，小麦淀粉），椒盐，极少许味精或者鸡精以及水调制成稀糊（要稀一点，比古老肉的糊要稀一些），将前面捞出肥肉放入稀糊，能够裹上薄薄一层，然后放回油中再炸，火调中火，炸至外观金黄出锅

4.剩下一锅猪油可过滤掉油渣以后装入容器备用，猪油是好东西，很多烹饪都用得到。

趁热可食，味道绝佳，小吃/佐餐菜品两相皆宜

怎样制作肥肉不肥但好吃

将五花肉切成薄片，准备葱姜蒜干红辣椒

锅内不放油，将五花肉放入锅中，小火慢煎

充分把五花肉中肥肉的油提炼出来，煎至颜色微黄

略微发干，加入花椒八角炒香，一次倒入葱姜蒜以及干红辣椒翻炒出香味，加入一勺生抽一勺酱油

翻炒均匀，加入少许糖翻炒（想要去除腥气可添加一丢丢料酒或者陈醋）

炒五花肉也可以加入自己喜欢的配菜，像菜花??、土豆??、洋葱之类的，不过我个人更喜欢蒜苗，这是我们江苏地方特色味道很鲜！

肥肉有什么好的做法吃起来不油腻

哈哈谢谢推荐！看到这个问题我必须来速答一下??Melissa本来是个二十年不吃肥肉，看到肥肉就恶心的女孩！直到我去年到东北旅游，有幸点了一道【五花肉酸菜炖粉条】??????

感谢东北酸菜，赋予了肥肉灵魂??????

酸菜口舌生津、爽脆入味，五花肉柔软细腻、喷香入味，一口击中我心??

当天我就吃爽了！二十年不吃肥肉的人就着肥肉下了两碗米饭…

回家后忍不住复制了一下，原料也是非常简单易得啊

????袋装酸菜、五花肉片、粉条、冻豆腐、胡椒粉、盐、葱姜蒜??

（别的配菜可以都没有，灵魂酸菜必须有！）

1??酸菜稍微洗一下，切丝

2??五花肉切薄片，小火煎黄

3??肉片靠边，用煸出来的油煸葱姜蒜，然后大火炒酸菜

4??加水/高汤，粉条、冻豆腐，炖炖炖，咕噜噜～

5??根据自己的口味调味，加盐胡椒粉，出锅！

看看ta隔着屏幕颤颤巍巍的亚子！油脂的芬芳和酸菜的清香仿佛又飘到了我的鼻子里??

Q：肥肉怎么做好吃不油腻？就是和东北酸菜一起咕噜咕噜炖！感谢东北酸菜！不答了，我要去买酸菜啦～?(*′﹀`*)?

@Melissa不圆圆是个新任美食博主，如果您喜欢她的回答，欢迎关注哦，更多美食敬请期待??

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