汤菜粉是一种口感细腻、味道鲜美的中式面食,制作汤菜粉的调料非常重要。以下是一份简单的汤菜粉调料配方,供您参考。

1. 酱油:2汤匙
2. 料酒:1汤匙
3. 冰糖:1汤匙
4. 姜:1小块
5. 葱:1根
6. 八角:2个
7. 桂皮:1小块
8. 辣椒:适量
9. 花椒:适量
将酱油、料酒、冰糖、姜、葱、八角、桂皮和辣椒混合在一起,搅拌均匀。将混合物倒入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火,煮约15分钟,直到汤汁浓稠。
将煮过的调料混合物倒入汤菜粉中,加入适量的面粉,搅拌均匀。继续煮约5分钟,直到汤菜粉煮熟,捞出放在碗中。
这样一份简单的汤菜粉调料配方就制作完成了。您可以根据个人口味和喜好,适量调整调料的用量,制作出不同口味的汤菜粉。