各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享独头蒜怎么弄好吃又香，以及腌大蒜米最好吃的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒜蓉酱用独头还是多头好
2. 腌大蒜米最好吃的做法
3. 大蒜都能做什么菜怎么吃大蒜最好吃
4. 炒大蒜怎么做好吃，茨菇炒大蒜的家常做法

蒜蓉酱用独头还是多头好

大家好，蒜蓉酱已经是无人不知无人不晓，三楼的香味最符合当下吃好的口味，甚至比吃了更香，不管是肉类，海鲜类，鱼类还是蔬菜，都能够和蒜肉这种东西搭配，比如最出名的肉类蒜蓉，白肉算一份糖醋白骨，排骨也可以说是无蒜不行，海鲜就更不用说了。

最主要的原因是因为算能够去腥，提香增鲜，虽然算柔和，这些食材都百搭，但是在外面吃的很多蒜蓉菜系，经常都会感觉不好吃，少了一股蒜香味，这主要是因为老板调制的蒜蓉酱做的不好，你在味道没有调好，那么就会失去它原有的味道，今天就来教大家做一个万能蒜蓉酱。

首先，我们准备的食材有蒜头500克，葱四棵，剁椒一汤勺，适量的耗油，食用盐，食用油，白砂糖，味精一勺生抽两勺，第一步，我们先处理时才把蒜头剥成蒜米，去皮洗干净，沥干水分，等待备用，再把冲洗干净，从重庆下来备用，葱叶切碎，再放剁椒一勺倒在备用，习个干净的碗区，蚝油三汤勺，白砂糖两勺，生抽两汤勺，味精一勺备用。

然后再把剥好的蒜和葱头一起放进料理机里打碎，打碎之后把蒜末取出来，装到碗里面，酸菜锅里面加入适量的食用油，然后放入盐和油炒一下，倒入三分之二，打碎的蒜末，用中火不断的翻炒。

另外，三分之一的蒜末等待备用，用中小火不断的翻炒，直到蒜末炒成金黄色，这就是所谓的金蒜蓉，也就是说的蒜末，然后起锅装到盘子里，趁热倒入刚刚调好的酱料混合在一起。

以上就是我为大家分享的蒜蓉的做法，大家学会了吗？

腌大蒜米最好吃的做法

食材：蒜米250克，香醋250克，白砂糖50克。

方法：

1.把蒜米挨个的剥掉外皮，挑选掉坏的蒜米。蒜米最好用紫皮的，比白皮蒜米要香很多。

2.准备一个无水无油的干净玻璃瓶，把蒜粒都放到瓶子里去。

3.瓶子里先倒入一半的香醋，加入白砂糖，轻轻的晃一下玻璃瓶，让白砂糖均匀的散落在瓶子不同的角落。

4.香醋加到瓶颈的地方就可以了，泡蒜米的醋尽量用香米醋，或者用酿造的白米醋。如果用陈醋泡出来颜色偏黑一些。

5.玻璃瓶子密封好，放到温暖的地方10天左右就可以看到颜色变翠绿了。

北方有暖气的话，大概一个星期就可以吃了。

大蒜都能做什么菜怎么吃大蒜最好吃

保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。

炒大蒜怎么做好吃，茨菇炒大蒜的家常做法

材料

主料：茨菇500g、大蒜100g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

茨菇炒大蒜

1

茨菇洗净削皮

2

切片

3

放入锅中氽一下

4

氽好后捞起起油锅翻炒

5

倒入大蒜翻炒

6

起锅时倒点生抽和蚝油，再放点糖。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。