蒸的热狗棒怎么弄好吃(热狗蒸着好吃吗)

2024-07-13 05:29:50 作者：本站原创 -

其实蒸的热狗棒怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解热狗蒸着好吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸的热狗棒怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

用料高筋面粉适量紫薯适量西冷肠适量温牛奶适量白糖适量酵母适量香芋热狗的做法备料将酵母用一点温水化开

（完全化开）把紫薯蒸切成一厘米厚的片大火蒸熟然后放入搅拌机内加入牛奶搅拌成泥

(牛奶和紫薯的量就是1：1）。

把打好的紫薯泥，白糖，还有酵母水一起倒入面粉中用手将面团和成面团将和好的面团放在盆中，盖上一块湿布。放温暖处自然饧发1~2个小时左右。一般室温发酵2小时就行了。

将发酵好的面团取出用手揉匀然后将面团切成大约80克的小面团然后将小面团搓成长条状。

拥搓好的面条把香肠从上到下包裹起来。

把包裹好的热狗放在笼屉上饧发20分钟。

把饧发好的热狗上锅蒸熟。等蒸锅上汽以后看时间再用中火蒸15分钟。

蒸好的热狗不要急于取出来在蒸锅内待上5分钟再取出来。

自制烤肠蒸熟爆皮是因为经过蒸煮后烤肠内部的水分蒸发产生膨胀，而肠壳收缩不及时，导致蒸熟后产生超过肠壳承受能力的压力，从而让肠壳发生“爆裂”的现象。这也是为什么需要在烤肠上切小口让气体释放，以避免其爆炸。值得一提的是，自制烤肠蒸熟爆皮的过程需要控制好时间和温度，从而让其达到口感的理想效果。

做法如下：

1/10温牛奶化开酵母和面

2/10菠菜加牛奶榨汁，酵母用温牛奶化升，加白糖，炼奶少许和面

3/10紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉，温牛奶化开酵母，加炼奶少许和面

4/10待和好的面发酵到两倍时，分别取两个颜色的小面团

5/10将两个小面团分別搓成细，长条

(不要太细)

6/10取一根火腿肠，将搓好的长条的一端按在火腿肠上

7/10用力均匀的卷在火腿肠上

8/10卷好

9/10用同样的方法卷好所有的颜色，再醒十分钟后，凉水大火上锅蒸，水开后继续大火蒸5分钟关火！

10/10出锅

可以

蒸热狗首先需要把高筋面粉和酵母粉搭配在一起，添加适量的水搅拌均匀发酵，然后就把面团发酵好以后把热狗准备好，面团分成小剂子再搓成长条状，把它再按成扁条状以后，把热狗卷起来，全部做好以后，锅中加入适量的水烧开，把做好的热狗放进锅中蒸上20分钟左右就可以吃了。

关于蒸的热狗棒怎么弄好吃和热狗蒸着好吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。