大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下江米蒸硬了怎么弄好吃窍门的问题，以及和江米条太硬怎么补救的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 做凉糕蒸了一个小时江米硬怎么办
2. 糯米蒸出来太硬有什么窍门吗
3. 江米条太硬怎么补救
4. 江米泡了一夜做出来的竹筒粽子还是有点硬怎么办

做凉糕蒸了一个小时江米硬怎么办

用水再泡泡，蒸之前米没有泡透。提前浸泡米，最好泡一夜，用手一捻就碎了那种程度。米没吃够水，怎么蒸都是硬的，跟蒸多长时间没关系。

蒸凉糕做法：

1、准备好食材。

2、糯米要提前泡一晚上。

3、找个漂亮的容器，把控干水的糯米放进去。

4、再将蜜枣摆好。

5、再添加少许水，淹过江米。

6、上锅蒸20分钟左右。

7、放至温热时，倒扣脱膜。吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。

糯米蒸出来太硬有什么窍门吗

1、可以在糯米饭上面扎几个洞，然后加入开水煮一会儿，就可以将米饭变软。

2、糯米可以和米饭一样放在电饭煲里煮，混入一定比例的大米，浸泡时间皆可，把握的原则是浸泡的时间越长，相对放入同煮的水量减少。

3、糯米饭还是偏干偏硬比较好吃，所以放的水宁少勿多，稍后觉得过硬的话，可以再隔水蒸来调节。出来的就是八宝饭里的饭的效果。

江米条太硬怎么补救

江米条太硬回锅蒸一下会好些。

江米泡了一夜做出来的竹筒粽子还是有点硬怎么办

需重新蒸因为江米泡一夜后会变软，如果竹筒粽子还是有点硬，说明可能蒸的时间不够或者蒸的温度不够高，建议重新蒸一下，出锅后竹筒粽子就会更加软糯可口。此外，如果希望竹筒粽子更加软糯，可以在选用的糯米中加入适量的芋头泥或者红枣，这样制作出来的竹筒粽子会更加软糯可口。

文章分享结束，江米蒸硬了怎么弄好吃窍门和江米条太硬怎么补救的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！