玉米面要怎么弄好吃，玉米粉怎么弄好吃

2023-07-12 10:29:34 作者：本站原创 -

大家好，今天给各位分享玉米面要怎么弄好吃的一些知识，其中也会对玉米粉怎么弄好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1.先来处理面团材料，带#号的：温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。

2.面团发酵期间来处理馅料“红枣去核切碎，葡萄干切碎。和其他材料放到一起搅拌均匀。

3.这是拌好的状态。

4.面团发到到两倍大就可以用了。

5.用手揉揉，把气体排干净。

6.把整体面团分成两份，两份的比重差不多2/3即可。少的那份放入馅料在拌均匀。

7.带馅料的部分揉成40g左右大小的丸子。然后在把不带馅料的面团分成等量的个数。

8.取一个不带馅料的面团捏成一个小碗儿状。

9.然后放一个带馅料的面团丸子。用一只手拖住面团，另一只手用拇指按压力带馅料的面团，一边按压，一边拓展面皮。让面皮把馅料面团完全包裹！

10.把所有的都包成球状，冷放入蒸锅，在发酵到膨胀后，中火烧开后计时25-30分钟。在关火闷两分钟即可出锅了~

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1.出锅趁热赶紧来两个，超级好吃！

一、煮玉米粥二、煮玉米蛋花羹三、烙玉米饼四、蒸玉米面馒头五、做玉米面条六、做玉米蛋糕七、做玉米面包八、做玉米饼干九、蒸玉米发糕十、蒸玉米面花卷。

1、玉米粉炒熟需要2分钟左右长的时间。

2、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

可以用玉米面来做煎饼。准备30克白面，最好选择高筋小麦面粉，用这种面粉做的煎饼味道会很好。

准备60克玉米粉和20克豆粉，添加豆粉会使这种煎饼更紧实。将这三种粉混合均匀，再加入2克精盐搅均。慢慢地一点一点地加水直至成面糊状。静置半小时，静置的作用是让面糊更细腻，更有延展性。摊薄煎饼时，可以摊薄，口感更好。

然后把锅里的油烧热，放入煎饼进去煎熟即可，要注意火候。

好了，关于玉米面要怎么弄好吃和玉米粉怎么弄好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！