嫩玉米粉怎么弄好吃的做法,炸嫩玉米粉的做法
大家好,今天来为大家分享嫩玉米粉怎么弄好吃的做法的一些知识点,和炸嫩玉米粉的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
油炸嫩玉米粒正宗做法
用料:
玉米、玉米淀粉、油
做法一:
1、玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀;
2、再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可。
做法二:
主料:玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料:生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水
(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的玉米粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈
(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
嫩玉米面粥怎么煮多久才好吃
嫩玉米面煮多久才好吃,很高兴回答这个问题。嫩的玉米面可做粥喝,根据人数的多少锅里烧开白水,把嫩玉米面用水希开,慢慢倒进滚开的水里快速的用勺子搅动,一直不停搅动锅底小火慢熬十分钟出锅,出锅之前可以,这样的玉米面粥润滑微甜可口。
嫩玉米粉煎馍的做法
白面和玉米面搀和着蒸口感更好些
放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。
牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。
牛奶里多加一些糖搅合融化。
倒入面里,用筷子搅拌均匀
炸嫩玉米粉的做法
1.食材:200克玉米粉,200克面粉,一个鸡蛋,5克无铝泡打粉,3克小苏打,170克牛奶,食用油,食用盐。
2.制作过程:
①准备上200克玉米粉,再加上200克面粉。准备一个小碗,在碗中打入一个鸡蛋,加上5克无铝泡打粉,3克小苏打和5克盐,然后加上170克牛奶,搅拌均匀。
②把做好的鸡蛋牛奶液倒在面粉里面搅成面絮,搅成面絮后倒入少量的食用油,然后揉成光滑的面团。揉光滑后把面放在保鲜膜里面,包起来,然后放在冰箱里面冷藏。
③擀面杖把面擀薄,把面饼边整整体。然后用刀切成两厘米宽的条,然后再从中间切一刀。上面抹上少量的食用油,
④在锅中倒入适量的食用油,等油烧到六成的时候放入做好的玉米面下锅炸,用筷子来回的翻面,让它均匀的受热,炸至金黄
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