大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下上坟的豆腐怎么弄好吃的问题，以及和上坟的豆腐怎样煮的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 为什么去丧家吊唁吃饭叫“吃豆腐”
2. 上坟的豆腐怎样煮
3. 上坟用的贡菜有几种
4. 清明祭祖做什么素菜好

为什么去丧家吊唁吃饭叫“吃豆腐”

以前江浙一带农民家里有了丧事，要把一具尸体从家里移到坟地去埋葬，是需要邀些人来帮手的。

到吃饭的时候，主人就在院里或门前空地上摆上几张桌子，端上饭菜请帮忙的乡亲们吃。但此时也会有个别游手好闲之徒，忙倒没有帮，却也坐上饭桌吃开了。即使被主人发现，也不便撵他。办丧事的饭菜比较简拙，以豆腐为主，盖白色乃丧事之主色也。有些去帮忙的老乡，因忌说去丧家帮忙，而说是去吃豆腐饭的。对那种不干活而去蹭饭吃的家伙，也说他是吃豆腐的。这大概就是“吃豆腐”一词的根源了。上世纪30年代，上海就开始流传这句颇具幽默而带讽刺的新词儿了。生活中比较典型而常见的，是个别男士爱跟女性调笑，甚至动手动脚占点便宜的，就被人斥之谓“吃豆腐”。即《吃豆腐》文中所谓“毛手毛脚占人便宜”是也。

上坟的豆腐怎样煮

豆腐、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱

做法：把豆腐切成2厘米的小块，5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用。花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段。2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了。

上坟用的贡菜有几种

很多种啊，我们齐鲁大地都用鸡、鱼、肉、豆腐和各种水果以及各种点心都行。

清明祭祖做什么素菜好

千张，豆泡，豆腐干之类的，豆制品

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