大家好，关于灰水粽怎么弄好吃点很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于灰水粽子正宗包法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 南雄灰水粽子做法
2. 怎么包灰水粽
3. 灰水粽子正宗包法
4. 广西灰水粽做法

南雄灰水粽子做法

南雄灰水粽是广东传统食品之一，其做法如下：

所需材料：

-糯米400克

-粽叶12片

-肉糜

（瘦肉150克+五花肉100克）

-冬笋丁80克

-香菇丁50克

-葱姜蒜适量

-生抽、老抽、盐、鸡粉适量

-花生油适量

制作步骤：

1.粽叶用流水冲洗干净和晾干备用。

2.糯米用清水浸泡4小时以上，然后沥干备用。

3.瘦肉剁成肉泥，五花肉切成小块。

4.锅中加入适量的花生油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入肉泥和五花肉翻炒。

5.加入冬笋丁、香菇丁和调料

（生抽、老抽、盐、鸡粉）翻炒均匀成馅料备用。

6.粽子的包法较为重要。将两片粽叶重叠约5cm，使其成为一个“千层底”。在此处将其沿中间剖开，下午饭大小，个人觉得最佳，放入泡好的糯米，留下一些空间放肉馅和冬笋馅。最后堆成三角锥形，用细宽带系紧，注意不要系松

（也不要系得太紧，否则糯米会变硬）。

7.锅里加水，在水中放入少许精盐和老抽，然后等水滚开后将包好的粽子放入锅内。用大火10分钟，然后调小火再蒸透一个小时左右即可出锅食用。

稍加细心，就能做出美味可口的南雄灰水粽了。

怎么包灰水粽

1

食材：木灰适量、糯米适量、白糖适量、蜂蜜适量、粽叶适量、棉线适量

2

用竹篓子装上适量木灰，烧一锅开水，将开水淋在木灰上，下面放一缸子...

3

滤出来的灰水静放沉淀后，得出干净的灰水，用来泡米...

4

将米泡约24小时，然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。

（白天泡下...

5

准备好的粽叶子。

（这是家乡包粽子的叶子，要经过煮和清水漂过才可以用）

灰水粽子正宗包法

材料：糯米淘洗干净沥去水分,米粽叶或竹叶洗净备用.

包法：

先用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧。

广西灰水粽做法

1.广西灰水粽的做法是可以学会的。2.灰水粽是广西地区的传统美食，其制作过程需要一定的技巧和耐心。首先需要准备好糯米、猪肉、糖、盐、五香粉等原料，然后将糯米浸泡、猪肉切成小块并腌制，接着将糯米和猪肉包裹在竹叶子中，再用灰水蒸煮，最后就可以享用美味的灰水粽了。3.如果想要更深入地了解广西灰水粽的制作过程和历史渊源，可以通过查阅相关资料、参加当地的文化活动等方式进行。

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