天河美食家常菜 【1】制作过程 这道菜是一道非常受欢迎的家常菜，制作过程比较简单，适合家庭制作。以下是详细的制作过程： 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 2 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下，加入适量的盐和糖调味。
5. 加入适量的水，焖煮10分钟左右，直到汁变浓稠即可。 【2】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，对身体有益。青椒、红椒富含维生素C和纤维素，能够促进消化和增强免疫力。姜和蒜都具有药用价值，能够促进血液循环和新陈代谢。 【3】禁忌 虽然这道菜适合所有人群食用，但是也有一些禁忌： - 猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、碱性蔬菜和水果等。 - 猪肉不宜和料酒一起食用，料酒会分解蛋白质，影响口感和营养价值。 - 猪肉不宜和生姜一起食用，生姜会抑制蛋白质的吸收。 - 猪肉不宜和蒜一起食用，蒜会分解蛋白质，影响口感和营养价值。 【4】总结 天河美食家常菜是一道非常简单、营养、美味的家常菜，适合所有人群食用。猪肉富含蛋白质，青椒、红椒富含维生素C和纤维素，姜和蒜都具有药用价值，能够促进血液循环和新陈代谢。但是需要注意的是，猪肉不宜和碱性食物一起食用，不宜和料酒一起食用，不宜和蒜一起食用。