配方及做法流程

# 配方
- 鸡腿肉 250 克
- 鸡胸肉 250 克
- 干红辣椒 20 个
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
# 做法流程

1. 将鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 干红辣椒去籽切段,青蒜切段备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干红辣椒段、青蒜段、姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量清水,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐,翻炒均匀。
8. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
# 适用人群
适合所有人食用。
# 相关事项

1. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
2. 干红辣椒有辣味,可以增强食欲,促进消化。
3. 青蒜富含维生素 C,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
4. 姜、蒜有辛辣味,可以增强食欲,促进消化。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量清水,可以提升菜品的口感和营养价值。
6. 加入适量的盐,可以提升菜品的口味和营养价值。
7. 用水淀粉勾芡,可以提升菜品的口感和营养价值。