黑色臭豆腐怎么弄好吃视频？在家自制臭豆腐有哪些切实可用的好办法
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喜欢吃臭豆腐，在家自制臭豆腐有哪些切实可用的好办法
大家好，我是阿胖爱做饭，很高兴回答这个问题。
喜欢吃臭豆腐，在家如何自制臭豆腐？
首先准备材料：新鲜豆腐、臭豆腐、辣椒面、香菜、香葱、蒜子、白酒、熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末
1、准备一斤左右的豆腐，切成薄片放入碗中备用。
2、碗中放入两块臭豆腐做引子，用勺子碾碎，如果喜欢味道重一点的可以多放两块。
3、碗里倒入一勺白酒搅拌均匀，这样可以促进发酵，再倒入150毫升温水，水的多少根据容器和豆腐来决定，待会儿要没过豆腐。
4、搅拌均匀后，倒入豆腐中，盖上保鲜膜腌制2小时。
5、2小时后，锅中倒入多一点的食用油，油温烧至7成热下入豆腐，注意要抖掉豆腐上面的水分，不然容易溅油，一面炸至金黄后翻一面，炸至两面金黄用漏勺捞出。
6、碗中放入一小块臭豆腐，倒适量开水后用筷子搅散。
7、撒适量熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末搅拌均匀。
8、将调好的汁倒入炸好的臭豆腐里，加适量葱末和香菜，一碗臭豆腐就做好了，吃的时候沾点汁，味道特别香。
有没有哪里教做臭豆腐的全套过程的该怎么做
臭豆腐，中华传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有南北不同类型。臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，同样是油炸，但是内部中空且为黑色，臭味更为突出。
说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。
制作方法：
豆腐切成小块，用白布包好放在一块木板上，整齐码好，再用一块木板压上，压上重物压一整夜后，把豆腐里的水份榨干，然后去掉布，把豆腐放入特制卤水坛子里，封好口。浸泡数天取出来就可以用了。
卤水根据各个地区的特色去自制。比较简单的制法：用卤水发酵后即成卤水，装到坛子里。也有用隔年留下的烂咸菜汁做成。
术业有专攻。一门技术，通过简单的说，根本学不会，学会了也学不精。只能切身体会，用心钻研，才能够做出好吃的菜品。
我是美食作家周六六，关注六六，健康长寿！
为什么外面卖的臭豆腐外皮酥脆
你问为什么外面卖的臭豆腐外皮酥脆？
我觉得是因为外卖卖的臭豆腐用油炸的比较透应该是臭豆腐炸的质量比较好，如果外卖的臭豆腐炸的质量不好的话就不会有人再去购买了，因为外卖的视频大部分都是在比较有名的，在购买排行榜上的因此，外卖炸的臭豆腐外皮比较酥脆，而且很好吃
王致和臭豆腐被侮辱鞋壳里捂出来的，为什么发声明后就没后续了
你期待的后续是什么？把时间浪费在无聊人身上吗！对这种无稽之谈，我想王致和会嗤之以鼻，真粉也不会受什么影响，毕竟人还是靠理智净化到现在的文明社会！不跟三观不正的人讲道理，那样时间就浪费这种人身上，我想王致和这一局大气，无声胜有声。点赞，必须靠实力！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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