郫都美食杰——详细介绍菜谱

(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是老年人还是年轻人都可以食用，而且是一道健康美食。

(二)禁忌

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人应该避免食用。
2. 孕妇和哺乳期的妇女也应该避免食用，以免对自己的身体造成伤害。
3. 对于一些有特殊口味或过敏的人，应该在食用前咨询医生或营养师的意见。

(三)详细制作流程

1.食材： - 猪肉：500克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 清水：适量
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散，加入适量的清水，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的淀粉搅拌均匀。
5. 锅中加入适量的油，烧热后加入拌好的猪肉块，煎至两面金黄色。 6. 取出猪肉块，加入适量的清水，放入姜、蒜、葱煮沸后改小火煮10分钟。 7. 加入糖、盐、鸡精调味，继续煮5分钟，待汤汁浓稠即可。

(四)总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且对身体有益。