蘑菇炒青椒是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是制作蘑菇炒青椒的简单步骤:
材料:
- 蘑菇 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤:

1. 蘑菇洗净,切成小块。青椒、红椒去籽切成小块。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入蘑菇翻炒,炒至蘑菇变软。
4. 加入青椒和红椒翻炒,炒至青椒变软。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和糖,继续翻炒几分钟。
6. 加入适量的水,焖煮片刻,直到汁水浓稠。
7. 装盘,即可享用。
注意事项:

1. 炒蘑菇时,要保持耐心,不要炒糊了。
2. 炒青红椒时,要保持耐心,不要炒糊了。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
以上就是制作蘑菇炒青椒的简单步骤,希望您能够喜欢这道美食。