南塘老街美食插画 南塘老街位于浙江省绍兴市诸暨市，这里有着悠久的历史和文化底蕴，是著名的美食之都。这里的美食种类繁多，有江南水乡的特色菜肴，也有来自各地的特色小吃。今天，我们将介绍南塘老街的特色美食之一——臭豆腐。 制作臭豆腐需要用到豆腐、辣椒、葱、姜、蒜、酱油等食材。先将豆腐切成块状，用沸水焯水后捞出备用。然后将辣椒、葱、姜、蒜切末备用。热锅加油，放入蒜末煸炒，加入酱油、豆瓣酱、臭豆腐块翻炒均匀，最后加入清水，放入臭豆腐块煮至入味即可。 臭豆腐是一种传统的中国菜肴，有着浓郁的香味和独特的口感。虽然它的味道有些难以被接受，但是对于喜欢臭豆腐的人来说，它绝对是一道美味的佳肴。 适合人群：臭豆腐适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。但是，由于它的味道较重，对于味觉敏感的人来说可能需要适量食用。 禁忌：由于臭豆腐中含有较高的细菌，因此孕妇、老年人、儿童和味觉敏感的人需要谨慎食用。此外，臭豆腐不宜与抗生素、消炎药、酒精等食品一起食用，以免对身体造成伤害。 南塘老街的美食插画充满了浓郁的文化底蕴和独特的口感，臭豆腐则是其中之一。无论是喜欢臭豆腐的味道还是它的历史渊源，这道菜品都是值得一试的。