多的蛋挞皮怎么弄好吃?10个蛋挞皮的配方
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下多的蛋挞皮怎么弄好吃的问题,以及和10个蛋挞皮的配方的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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蓝彪蛋挞皮好吃吗
蛋挞很好吃,尤其是孩子更爱吃。刚刚出炉的蛋挞味道很香,口感很不错。现在很多家庭也因为,买了烤箱或者是空气炸锅,就会自己买蛋挞皮来制作蛋挞,自己制作蛋挞,首先食材就很放心,做好之后还有一种小小的成就感。蓝标蛋挞皮不是很好吃,加入原材料,烘烤成蛋挞就很好吃了。
买了蛋挞皮接下来该怎么做
低成本教你做好吃的蛋挞
准备的食材如下表
全脂牛奶
淡奶油
鸡蛋
白糖
葡萄干
蛋挞皮
以下是具体操作
第一步
我们来调一下蛋挞中的蛋液,比例如下:
纯牛奶50ml
淡奶油100ml
蛋黄2个
白糖15克
第二步
把以上的比例称好倒入碗中,用打蛋器打均匀,漏网过滤,待用
第三步
接下来我们准备六个蛋挞皮
第四步
把搅拌匀的蛋液倒入蛋挞皮中
第五步
接下来我们把烤箱温度调到200度
第六步
然后把蛋挞放入烤箱中22分钟,时间到了,即可
第七步
黄金奶香味,色泽鲜美,的蛋挞就做好了,以下是所需要主意的细节
蛋挞制作小贴士
买回来的蛋挞皮,低温冷冻-18℃度,
如果喜欢吃葡萄味,中间可加3到5颗葡萄干
如果蛋挞皮在冰箱放久了,提前拿出来解冻一到两个小时,这样避免烤不熟的状态
放蛋挞液的时候记得不宜太满,7分-8分即可,否则会冒出来了
如遇到什么不懂得地方可以向小许留言,私信都可以,关注小许美食还有更多美食分享,谢谢
蛋挞液太多了怎么办
如果蛋挞液太多,可以尝试以下步骤来解决:
1.用温水将蛋挞液稀释,这样能够调整蛋挞液的浓度,使其不是太浓也不太松,以使蛋挞更好吃。
2.添加更多的糊精和淀粉,这样能够让蛋挞液中的液体不太多,自然就不会太多。
3.用糊精和淀粉将多余的液体吸收,这将有助于扩大蛋挞的密度,控制蛋挞的液体量。
4.将蛋挞液再放入冰箱里冷藏一段时间,这样可以使蛋挞液结成固体,使其更加的柔软美味。
10个蛋挞皮的配方
用料
高筋面粉150克
低筋面粉150克
黄油(揉进面团)40克
糖5克
盐2克
水150克
黄油(擀面皮)160克
蛋挞皮(EggTartskin)是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳,制作时需要掌握好烧制的火候。
关于多的蛋挞皮怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。