虎皮豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,营养丰富,制作方法简单。下面是一份简单的虎皮豆腐做法,供您参考。
【材料】
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 1小块
- 大葱 1根
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
【步骤】

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
2. 将青椒、红椒去籽切成小块,姜切成细末,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒翻炒。
4. 加入豆腐块,煸炒至豆腐表面微黄。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让豆腐表面裹上浓郁的酱汁即可。
虎皮豆腐制作简单,口感鲜美,不仅适合家庭聚餐,也适合外出就餐。希望您能够喜欢这道美食。