大麻花做法
(1)原材料
大麻花的原材料主要是面粉、糖、油和酵母。这些原材料的比例可以根据个人口味和喜好进行调整,但一般来说,面粉和酵母是必需的,糖和油也可以增加口感和营养价值,而盐则可以增加味道。
(2)步骤
大麻花的基本步骤如下:

1.将面粉、酵母和盐混合在一起,搅拌均匀。
2.在一个大碗中,加入糖和油,继续搅拌均匀。
3.将第一步的面团放在台面上,揉搓10分钟左右,然后用手压扁成一块一块的面团。
4.将面团放回台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
5.将揉搓好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
6.将面团取出来,揉搓数次,将表面光滑的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
7.将发酵好的面团取出来,搓成直径约5厘米的圆柱形,然后用擀面杖擀成约2厘米厚的大片。
8.在大片上撒上适量的面粉,然后将大麻花卷起来,把两端捏紧。
9.把卷好的大麻花面团用擀面杖擀成约1厘米厚的大片。
10.在薄片上撒上适量的面粉,然后将大麻花卷起来,把两端捏紧。
1
1.将卷好的大麻花面团用擀面杖擀成约1厘米厚的大片。
12.在薄片上撒上适量的面粉,然后将大麻花卷起来,把两端捏紧。
13.将卷好的大麻花面团切成约5厘米见方的小块。
14.将切好的小块放入烤盘中,在温暖的地方进行最后发酵,大约需要1个小时左右,或者直到体积变大。
15.在发酵好的大麻花上刷一层蛋液,撒上适量的葱花和芝麻。
16.将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度烤25-30分钟,或者直到金黄色。
大麻花制作完成,可以享用美味的大麻花了!